食べることは、生きること

商品ID:001001057

エッセンシャルフードアロマクッキング -カラダが整い、美しくなれる- 監修:木村良子

販売価格:

¥1,760(税込)

判型:B5変形
全168ページ
発売日:2025年12月25日

アロマクッキング

商品の説明

〝すこやかさ〟と〝美しさ〟の両方を手に入れたい。そんな女性の願いに一歩近づけてくれるのが、〝インナービューティ〟です。本書ではこのインナービューティの維持に欠かせないエッセンシャルオイルとミネラルを取り入れた83のレシピをご紹介いたします。

⚫︎朝食、昼食、夕食のレシピに加え、様々なシーンでご活用いただける副菜、
 おやつ、飲み物類、そして保存食として重宝する定番レシピも掲載。
⚫︎それぞれのレシピには健康面に有用な情報をCulumnとして各レシピの下に紹介。
⚫︎エッセンシャルオイルとミネラルについても詳しい解説を加えました。
⚫︎相性のいい食材とエッセンシャルオイルの一覧を掲載しました。普段のお料理にお役立てください。

Contents

  • はじめに
  • 本書の使い方
part 1
アロマとミネラルで、
カラダを内側から整える
  • ―基礎知識編―
  • アロマとミネラルで、内側から整える
  • ただの「香り」ではない
  • アロマとカラダのつながりを知る
  • 精油の香りがカラダに影響を与える仕組み
  • 「美しさ」は腸がつくる
  • 「栄養バランス」と「ミネラル」の関係
  • 〝新型栄養失調〟の一因は、ミネラル不足にあった
  • インナーケアは食事からはじまる
  • ミネラルと体の関係
  • 野菜を食べても、ミネラル不足?
  • 植物系ミネラルの力
  • 〝植物系ミネラル〟の基本的な摂取方法
  • 〝植物系ミネラル〟が活躍する様々な生活シーン
  • 料理でもっと手軽に。植物系ミネラルの活用法
  • ミネラルファスティングのススメ
  • Column
  • ミネラルは、ノーベル賞科学者が見つけた美の根源
part 2
アロマとミネラルでかなえる
インナービューティレシピ
  • ―実践編―
  • 料理に活かすために知っておきたい1
  •  エッセンシャルオイル使用時の〝注意点〟
  •  エッセンシャルオイルを料理に使うときの7つの注意点
  •  エッセンシャルオイルを料理に使う4つのメリット
  •  香りの系統と相性のよいエッセンシャルオイル
  •  料理に使う際の香りと強さのめやす6段階
  • 料理に活かすために知っておきたい2
  •  料理に使えるエッセンシャルオイル
Breakfast
  • 朝シャキッとレモンスパーク&レモン白湯
  • ジンジャー香る モーニングおかゆ
  • ライム香る 朝のごきげんサラダボウル
  • ぽかぽか免疫 ミネストローネ
  • ペパーミント香る バナナパンケーキ
  • パンケーキに添えてグレードアップ! 
  • 2種のミネラルコンポート
  • ・ ミネラルアップルコンポート
  • ・ ミネラルカシス香る ブルーベリーコンポート
  • 季節の美肌フルーツサラダ
  • [春]いちごとベビーリーフのライム香る マスタードドレッシング
  • [夏]甘夏とキウイの ビタミンレモンハニードレッシング
  • [秋]いちじくの ごまクリームドレッシング
  • [冬]白菜とりんごの ヨーグルトオレンジドレッシング
  • ローズマリー香る 米粉フォカッチャ
  • ミネラル&オレンジですっきり腸活グラノーラ
  • レモン&ピンクペッパー香る ブルーベリーと豆乳甘酒スムージー
  • ミネラルふりかけ
  • ミネラルみそ玉
Lunch
  • バジル香る ボンゴレビアンコ
  • いかそうめんとすだちの冷製パスタ
  • 香る極旨アロマピクルス炒飯
  • アロマピクルス
  • 桜えびともやしの簡単焼きそば
  • 坦々麺風ミネラル豆乳そうめん
  • カルダモン香る 中華風カレー
  • エスニック風鶏そぼろプレート
  • 鶏もも肉の八角蒸しプレート
  • ジンジャー香る もちもち米粉水ぎょうざ
  • アロマ香る 米粉のフライパンマルゲリータ
  • フォーカス・ミント
Dinner
  • ベジタブルステーキ
  • きのこのビーフシチュー
  • サーモンと長いものクリーム煮
  • 豚肉のミネラル紅茶煮
  • しょうがのアロマ香る さばの竜田揚げ
  • 鶏肉となすの ゆずこしょうグリーンカレー
  • 重ねて放置!甘辛チャプチェ
  • ユッケジャンスープ
  • 体温まるジンジャーの 具だくさん炊き込みご飯
  • ミネラルレタス鍋
Side Dishes
  • ビーツとオレンジのサラダ
  • ひじきとブロッコリーと海老のサラダ
  • れんこんのスパイス焼き
  • ズッキーニのチーズ焼き
  • パプリカのバジルオリーブあえ
  • ほうれんそうのチーズ& 粒マスタードあえ
  • 大根のジンジャーピクルス
  • レモン塩こうじドレッシングの トマトマリネ
  • ズッキーニのレモン炒め
  • にんじんのエスニックきんぴら
  • 保護ガードブレンドOG香る かぼちゃの塩こうじロースト
  • ライム香る きゅうりとアボカドのサラダ
  • ライム香る アボカドサラダ
  • ブラックペッパー香る ポテトサラダ
  • 万能きのこ煮
  • さつまいものヨーグルトサラダ
  • さつまいものはちみつレモン煮
  • シナモン香る かぼちゃサラダ
  • グレープフルーツ香る シンプルコールスロー
  • 地中海風ツナフィリング
Treats
  • アロマを楽しむ2種のマフィン
  • ・カルダモン香る ミネラルバナナマフィン
  • ・保護ガードブレンドOG香る ミネラルキャロットマフィン
  • アロマを楽しむ2種の焼き菓子
  • ・紅茶香るリッチ米粉サブレ
  • ・保護ガードブレンドOG香る 米粉クッキー
  • 2 種のアロマシュガーで楽しむ 米粉のふわふわミネラルドーナッツ
  • ミネラルビューティボール
  • アロマとショコラの小さな魔法
  • おいしく栄養チャージ! ミネラルグミ
  • ミネラルたっぷりビタミンゼリー
  • 豆腐チーズケーキ
  • オレンジ香る ヨーグルト・カッサータ
  • ミネラル白玉のみたらし仕立て
Drinks
  • ギルティーフリーな クラフトコーラ
  • ギルティーフリーな クラフトジンジャーエール
  • インナー・グロウ
  • ノンアル・ブンタン・モヒート
  • シトラス・ショコラ
  • アロマ香る チャイティーラテ
  • ターメリック香る アンチエイジング・カフェラテ風
  • ほっこり保護ガードブレンドOGのヴァンショー
  • ソウル・インフュージョン
  • ブルーム・リセット
  • 小松菜とりんごのミネラルスムージー
  • ナチュラル・ホームメイド・スポーツドリンク
All-Time Favorites
  • ハーブ香る 簡単ミネラル鶏ハム
  • アレンジ自在なフレッシュミネラルソーセージ
  • 紅茶葉で作る自家製ミネラルベーコン
  • あとがき
  • 本書掲載のオリジナルレシピを創作した料理研究家のご紹介

著者 プロフィール

木村さんの写真
木村 良子(Kimura Ryoko)

一般社団法人ボタニカルデザイン協会(BDA)代表理事
一般社団法人インターナショナルメディカルアロマスクール(IMAS)理事
一般社団法人国際食学協会(IFCA)食学ミネラルアドバイザー
Aroma TETE &Studio TETE オーナー

ウェルネスな自立ができるアロマ市場に価値を見出し、2013年よりフランス式アロマセラピーの教育と流通を展開。現在は2.7万人以上のコミュニティを育み、全国で講座やオンラインセミナーを開催している。
健康で美しく、健全なマインドと経済的自立を目指す女性のサポートを得意とし、ママ起業の草分け的存在として多くの信頼を集める。
イベント企画やコンサルティングも手がけるなど、アロマを軸にウェルネスな生き方を広める活動を続けている。

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